"Japón se pasa al vino ecológico". En verdad, tal declaración podría resultar en este momento algo exagerada; sin embargo, el Organic Wine Pavilion de BioFach Japón, que se celebrará del 10 al 12 de octubre de 2007 en Tokio, reforzará con toda seguridad esta inequívoca tendencia existente. En cualquier caso, el interés por parte de los viticultores y comerciantes europeos por el pabellón del Vino de la BioFach Japón, resultó ser considerablemente mayor de lo que se esperaba. Con el Wine Pavilion, el salón monográfico de productos ecológicos BioFach ofrecerá, por primera vez, a este prometedor segmento de mercado, una plataforma en la zona asiática, mostrándose así, una vez más, como el iniciador de tendencias. Sobre una superficie que casi triplica la prevista en un principio, unas 60 explotaciones vinícolas y comerciantes presentarán sus vinos al mercado asiático y a un público internacional.