En 1907 comenzó Pural su trayectoria como panadería pequeña en París. Hoy supera ampliamente los 500 artículos de marca en su cartera de productos. Su especialización recae en los alimentos biológicos, en lo posible de acuerdo con las directivas de Demeter. Pural celebra su 100º cumpleaños con numerosas campañas y ventajas en los precios. En 1992, Heinz Claus, propietario de Claus-Reformwaren Service Teams de Baden-Baden, y su hija Ulrike, se hicieron cargo de la sociedad Pural. Bajo la gerencia de Ulrike Claus, Pural se convierte en una empresa internacional. Con una sociedad de distribución propia, Pural suministra a las ecotiendas en Alemania y, a través de empresas asociadas, en Europa entera: a Francia a través de la empresa Puraliment, a Austria mediante la empresa BioVollwert, y a Suiza a través de la empresa PHAG. El año pasado, Pural generó unas ventas de 27 millones de euros en Alemania y Francia, y da trabajo a más de 30 empleados.