1 taza de mijo
5 tazas de agua
½ coliflor
1 poquito de sal y aceite
Queso o Mochi para el gratinado

Limpiamos el mijo, la coliflor y lo ponemos junto a hervir media hora, a fuego lento. Deshacemos el mijo y la coliflor mezclándolo. Lo ponemos en una bandeja, le añadimos queso o Mochi, y le ponemos papel de aluminio por encima, para que se deshaga. Para preparar el Mochi, cogemos una pastilla y la rallamos. La mezclamos con una cuchara de aceite, salsa de soja y agua.

Este plato da mucha energía, es muy activo por lo que recomendamos no tomarlo en la noche.