2 cucharadas soperas de algas izikis
2 zanahorias medianas ralladas (dos o tres cucharadas soperas)
3 cucharadas soperas de aceite de sésamo
2 cucharadas soperas de salsa de soja

Remojamos 15 minutos el alga Iziki y la colamos guardando un poco del agua de remojo. Rehogamos en una sartén el aceite de sésamo, la zanahoria rallada y el alga iziki durante 10 minutos y añadimos la salsa de soja al final. En un vaso de batidora introducimos la cantidad necesaria del agua de remojo junto al resto de los ingredientes y lo trituramos todo hasta conseguir la consistencia de una salsa.

Esta salsa la podemos utilizar como acompañamiento de un plato de cereal(arroz, mijo, cous-cous) y resulta ideal para macarrones y espaguetis.