El estudio "The World of Organic Agriculture - Statistics and Emerging Trends 2005", presentado en la pasada feria BioFach, calcula que la superficie ecológica actual asciende a 26 millones de hectáreas en todo el mundo. Eso significa que la superficie aumentó en más de dos millones de hectáreas respecto al año anterior. Helga Willer, del Instituto de Investigaciones para la Agricultura Orgánica (FiBL), explicó que ello representa un crecimiento de casi un 10 %. En cuanto a superficie convertida en ecológica, Australia va en primer lugar con 11,3 millones de hectáreas, seguida por Argentina (2,8 millones de hectáreas) e Italia, con más de un millón de hectáreas. En cuanto a cuota de superficie agrícola útil total, en las primeras posiciones se encuentran Austria y Suiza, así como también los países escandinavos. En Suiza, por ejemplo, se explota ecológicamente más de un 10 % de su superficie agrícola. El volumen de mercado de los productos bio alcanzó en el año 2003 un importe de alrededor de 25.000 millones de dólares. En los próximos años, Bernward Geier, de la Federación Internacional de Movimientos de Agricltura Biológica (IFOAM), espera que el mercado continúe en crecimiento y que, además, aumente también la superficie de cultivo ecológico, lo cual es debido al creciente apoyo por parte de los Gobiernos y las organizaciones de ayuda al desarrollo.