El cultivo ecológico de plantas ornamentales en jardinerías y viveros podría convertirse, fomentándose de forma dirigida, en un modelo para toda la horticultura. Las dificultades para ello residen, además de en el desequilibrio con el que se ha desarrollado el mercado de consumo, en la escasa investigación y asesoramiento. A esta conclusión llega Bettina Billmann, colaboradora del FiBL, y que ha examinado el estado de desarrollo del cultivo ornamental ecológico. El informe del proyecto "Cultivo ecológico de plantas ornamentales y productos de viveros: estructura, desarrollo, problemas y necesidades de actuación" muestra el estado actual de la producción y comercialización de plantas ornamentales, arbustos y arbolado ecológicos. Según estimaciones, en Alemania se producen plantas ornamentales y arbustos ecológicos en unas 56 ha de cultivo al aire libre y 12 ha de invernaderos de cristal, así como productos de viveros ecológicos en 370 ha al aire libre y 7 ha de cultivo en contenedores.