Para muchos compradores profesionales, la oferta del segmento de vinos es tan amplia (con 250 ofertantes, la mayor feria especializada de vinos ecológicos del mundo) que ya sólo por ella merece la pena viajar a Núremberg. El número de vinos excelentes que se han presentado al Premio Internacional del Vino de BioFach 2005 es más del doble: 461 vinos de cultivo ecológico se presentaron a finales de noviembre a los 32 degustadores, entre los que se encontraban viticultores, enólogos, sommeliers, profesionales del comercio y la gastronomía, así como periodistas especializados de Alemania, Italia y Suiza. Todos se mostraron sumamente satisfechos y concedieron 26 oros, 35 platas y 67 recomendaciones. El juicio especializado fue unánime: el nivel de calidad de los vinos presentados fue extraordinariamente elevado. En el pabellón 8 se presentarán, durante la celebración de la BioFach, todos los vinos ganadores del Premio Internacional del Vino con degustaciones guiadas.