La demanda de productos ecológicos
en Australia subió el año pasado un 20-30
%. Sin embargo, la cuota de productos bio en el mercado
total alcaza tan sólo el 0,3 %.
Hasta el próximo otoño de
2005, el Instituto Ecológico de Friburgo (Öko-Institut
Freiburg) analizará en las grandes cadenas de alimentación
en qué medida el surtido de alimentos ecológicos
que ofrecen es completo y los precios adecuados.