La venta de alimentos biológicos en Gran Bretaña creció el año pasado más de un 10 %. Los estudios demuestran que más de tres cuartas partes de todos los hogares compran algunos productos bio a lo largo del año. El importe total de las ventas de alimentos biológicos se situó en 1.120 millones de libras esterlinas, equivalentes a 1.600 millones de euros. Con ello, el mercado británico se convierte en el tercero más importante del mundo.
A pesar de que la venta de productos biológicos creció, el número de productores disminuyó por primera vez desde 1997. La superficie ecológica ha disminuido ya por segundo año consecutivo, en concreto en 38.000 ha, bajando a 726.000 ha. La Soil Association achaca el descenso del número de productores ecológicos a la guerra de precios entre las cadenas de supermercados, y que, debido a ello, podría peligrar la consecución del objetivo del Gobierno de producir el 70 % de los alimentos ecológicos en la isla británica. Actualmente, dicha cuota se estima en un 56 %.