40 nuevos biosupermercados registró el servicio de información especializada del sector ecológico Bio-Markt.Info en 2004. Gracias a estas tiendas especializadas nuevas se crearon 16.000 m² de superficie de venta. Como algunas de estas nuevas aperturas eran de tiendas que estaban antes en otro lugar con menor superficie, se perdieron unos 2.000 m². El 40 % de las aperturas corresponden a cadenas de supermercados, el otro 60 % son de iniciativa propia.