La región polaca de Posen, limítrofe con el Estado Federal Alemán de Brandenburgo, apuesta desde hace poco totalmente por la agricultura ecológica. Para ello se formará a 50 asesores que asesorarán a los agricultores en el proceso de conversión, informa Joachim Bauck en la circular anual de 2004 del Bauckhof. El ministro de Agricultura de la región Gran Polonia, A. Brobowski, ve en la agricultura ecológica la única posibilidad para la supervivencia de las granjas, que tienen de media poco más de 12 ha. Actualmente sólo hay cuatro granjas Demeter en Polonia, dice Bauck, y otras seis están interesadas en una conversión a la agricultura biológico-dinámica.