La consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca de Cataluña impulsará la elaboración de un Libro Blanco de la Producción Agroalimentaria Ecológica, anunció Salvador Puig, director general de Producción, Innovación e Industrias Agroalimentarias en unas jornadas sobre investigación y transferencia tecnológica en agricultura ecológica. En ellas participaron también representantes de los centros de investigación para la agricultura ecológica FiBL- Suiza y DARCOF (Dinamarca). Además, Puig afirmó que es necesario desarrollar el mercado interior de consumo con el mayor número posible de productos certificados frescos, así como transformados en las industrias agroalimentarias catalanas.
Cataluña concentra la mayor parte de la industria elaboradora y comercializadora de España con 620 productores, 277 elaboradores y aproximadamente 20 comercializadores e importadores.