La venta de carne de vacuno ecológica en Dinamarca habría aumentado un 70 % en otoño de 2004 después de una campaña de promoción, informa el servicio británico de asesoría empresarial Organic Monitor. La venta de productos elaborados con carne de vacuno habría crecido, en el mismo periodo de tiempo, un 30 %. "Los consumidores quieren comprar productos bio, pero antes de que los pongan en su cesta de la compra hay que presentárselos a través de anuncios en las tiendas", dice Helle Bossen de la Asociación de Agricultura Biológica. La campaña fue financiada por la Asociación, el Consejo de Productores de Carne, así como por tres empresas empaquetadoras.