Se ha conseguido superar la barrera del sonido: 2.035 expositores (2004: 1.897) - un 7 % más - invitan a asistir del 24 al 27 de febrero a la BioFach 2005, el encuentro internacional más importante del sector ecológico en Núremberg. Dos buenos tercios de los expositores (67 %) acuden expresamente desde el extranjero. Empresas de 70 países han reservado este año 33.500 m² netos (2004: 30.834 m², un 9 % más), para poder presentar convenientemente una enorme variedad de productos biológicos. Al igual que el mercado ecológico alemán, que creció con fuerza en 2004, la participación de las empresas alemanas ha crecido también una vez más. Con una fuerte representación acuden los ya tradicionales países gourtmets Italia, España y Francia. También dan que hablar los nuevos vecinos de la UE: Polonia y la República Checa llegan con bastantes más expositores. La calidad y variedad de los productos biológicos húngaros son apreciados por los compradores profesionales desde hace años. En calidad de recién llegados en 2005, Laos, Malta y Panamá adquirirán sus primeras experiencias en la BioFach, que este año espera la asistencias de más de 30.000 visitantes profesionales (2004: 29.556).