En el punto de mira de la Feria, líder mundial de productos biológicos, se encuentra esta vez Brasil, que ha ampliado su participación en la feria enormemente y que brilla, también en casa, con unas cifras de crecimiento considerables en el cultivo biológico. Actualmente hay aprox. 800.000 ha certificadas, algo más que en Alemania. El "país del año de la BioFach 2005" llega a Núremberg con frutas tropicales, verdura, café, miel, cereales, azúcar de caña integral y cosmética natural, entre otros, así como con su pertinente ración de cultura y arte de vivir brasileños. Nada menos que tres ministros brasileños de lujo, junto con su homóloga Renate Künast, ministra federal de la Protección de los Consumidores, Alimentación y Agricultura, abrirán la BioFach 2005.