Si en 1991 sólo había en Mallorca dos campesinos ecológicos que juntos explotaban apenas doce hectáreas, en 2005 había ya exactamente 309 agricultores, ganaderos, viticultores y apicultores con un total de más de 13.000 hectáreas. Así, la cuota bio en el total de la superficie agrícola en uno de los destinos de viaje preferidos de los alemanes es ya, hoy día, claramente superior a la media de la UE. De 2003 a 2005, las ventas anuales han subido en más de un millón hasta los 2,6 millones de euros. La verdura, la fruta y la carne en calidad ecológica llegan de la Península o importadas de otros países de la UE. Por el contrario, de la isla salen sobre todo almendras, cereales, aceitunas y vinos, que representan la mayor parte de la producción biológica mallorquina, informa el periódico digital alemán Mallorca Online Magazin.