El material ADN de los alimentos modificados genéticamente va a parar a la flora intestinal humana. Ese es el resultado de experimentos con alimentos transgénicos realizados por la Universidad de Newcastle. Aunque este conocimiento sorprendió, y algunos investigadores expresaron su asombro, las autoridades de seguridad alimentaria Food Standards Agency no le han atribuido ningún significado especial. La Soil Association parte del supuesto de que la seguridad de los alimentos transgénicos está puesta en entredicho, ya que no existen otros estudios. Los procesos de autorización de las técnicas genéticas no serían los adecuados, dice la Soil Association, y la forma de proceder de la Food Standards Agency no sigue los principios preventivos de protección de la salud basados en resultados científicos. La opinión pública y el Gobierno tampoco habrían sido informados suficientemente sobre los riesgos de seguridad.