Los pronósticos económicos generales para 2007 son optimistas. Según las estimaciones de la Asociación Ibero-América (IAV), el producto interior bruto se incrementará en un 5 %. Claramente mayor debería ser el crecimiento en el sector ecológico, ya que en los últimos diez años los productos ecológicos brillaron, tanto en la exportación como en el mercado interior, con tasas de crecimiento de más de un 20 %.