Después de varios años de estancamiento de las ventas, el biomercado danés está experimentando desde 2005 un impulso creciente. Actualmente, alrededor del 7 % de las ventas de alimentos en Dinamarca se obtienen con productos ecológicos. La Federación ecológica danesa Oekologisk Landsforening espera que la cuota de biomercado pudiera alcanzar el 10 % hasta 2010. Debido a esta demanda claramente ascendente, los recursos biológicos escasearon en 2006, ya que la producción local está en retroceso desde hace años.