Después de años de bajada de los precios de la leche a los productores, ahora están subiendo en Gran Bretaña gracias al aumento de la demanda de los consumidores. La cooperativa Dairy Farmers of Britain, como también otras empresas lecheras, ha subido sus precios 5,2 céntimos/litro, informa el magazín Farmers Weekly. La subida de los precios de venta de los revendedores ha hecho posible que la cooperativa pudiera reajustar sus precios al alza a favor de sus proveedores. Además, actualmente se están consiguiendo nuevos miembros. Basándose en una cantidad media suministrada de 600.000 litros de leche con un 4,6 % de grasa y 3,3 % de proteínas, el campesino obtendrá aproximadamente unos 40 céntimos/litro. A pesar de ello, los excedentes de leche en primavera y verano continúan siendo un problema, ya que éstos terminan siempre en el mercado de leche convencional. Con una nueva estructura de precios de suplementos, las empresas lecheras quieren dirigir mejor la producción estacional, para ésta se pueda adaptar a la demanda.