La gran variedad de temas y la buena presentación de las iniciativas en la primera feria sostenible de Latinoamérica despertó un gran interés entre los más de 3.000 visitantes de 23 países diferentes. Expo Sustentat, la nueva plataforma de Núremberg Global Fairs para productos elaborados de forma sostenible que todavía no disponen de la certificación ecológica, se celebró paralelamente a la 3ª. BioFach América Latina. El congreso tuvo también gran afluencia de público. Los temas tratados, como pueden ser la agricultura de pequeños campesinos, la pesca y la silvicultura sostenibles, así como el comercio justo, tienen gran importancia para Latinoamérica. La lucha contra la pobreza es uno de los primeros puntos de la agenda del gobierno brasileño, razón por la que apoya el desarrollo sostenible de pequeñas explotaciones. Para muchas iniciativas, Expo Sustentat les ofrecía por primera la posibilidad de presentarse al mercado dentro del marco de una feria profesional.