1 litro y medio de agua
Cáscaras (piel) y semillas de 6 manzanas
Gengibre picadito (media cucharadita)
4 clavos de olor
1 trocito de canela en rama
1 cáscara (piel) de medio limón
1 cáscara (piel) de media naranja
3 granos de pimienta

Hervirlo todo durante 10 minutos a fuego lento. Apagaremos el fuego y le agregaremos tres cuartos de taza de miel o azúcar moreno. Lo dejaremos reposar hasta que se enfríe.

En verano es muy agradable tomarla fresquita (incluso con hielo) y en Invierno, en cambio, bien calentita nos reconforta y nos ayudará a sacarnos el frío del cuerpo.