Cebolla
Zanahoria
Alcachofa
Champiñones
Coliflor
2 tazas de cus-cus
2 tazas de agua
Piñones
Sal y aceite

Cortamos las verduras bien pequeñas y las ponemos a freír con un poco de aceite en una olla, poniendo primero las más duras, las que tardan más en hacerse. Le ponemos sal. Cuando estén hechas las verduras, le añadimos los piñones y el cus-cus. Dejamos que se doren un poquito y le añadimos el agua que previamente habremos hervido con un poco de sal. Lo dejamos reposar unos cinco minutos.

El Comino le da un sabor exquisito. Lo tenemos que añadir al agua hirviendo, antes de tirarla al cus-cus.