una lata grande de frijoles blancos pre cocidos
250 gramos de tofu
3 dientes de ajo
una cebolla
1 limón mediano
aceite de oliva
pan de centeno

Una vez hervidos y escurridos los frijoles ya frescos, cortar el tofu en cuadraditos y se aliña con ajo machacado y limón, después se mezcla con los frijoles y se le agrega el aceite de oliva, se mezcla bien y se coloca en la nevera durante 45 minutos. Se sirve sobre canapés de pan de centeno. Hay quienes prefieren convertirla en una pasta para untar.

Plato de muy fácil elaboración.