| ::::: INGREDIENTES |
Para la base de
pizza:
Cebolla
Seitán (gluten de trigo)
Tomate
Sal, laurel, pimienta y orégano
Para el relleno:
Cebolla
2 cucharadas de harina
½ litro de leche de avena
Nuez moscada
Láminas de lasaña
Agua, sal y aceite
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| ::::: ELABORACIÓN |
Ponemos la pasta
integral a hervir, con sal y aceite para
que no se pegue, y vamos moviendo hasta
que se haga.
Para hacer la boloñesa: freímos
la cebolla y le añadimos el seitan
troceado muy pequeño. Añadimos
el tomate, la pimienta, el orégano
y el laurel hasta que se haga. Para hacer
la bechamel: ponemos la cebolla a dorar,
le añadimos las dos cucharadas de
harina, la leche poco a poco, la sal y la
nuez moscada. Para servirlo, podemos poner
una capa de bechamel, 1 de pasta, 1 de boloñesa
y así sucesivamente. Lo podemos gratinar
con queso en el horno.
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| ::::: OBSERVACIONES |
Para las personas
que no pueden o no quieren tomar lácteos
ahora ya hay en muchos países leche
y crema de leche de soja. La verdad es que
queda mucho más digestivo.
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