Hervimos la avena
durante 2 o 3 minutos. Ponemos todos los
ingredientes de la base junto a la avena
hervida, en un recipiente y los amasamos
hasta hacer una pelota. Esparcimos la mezcla
por el molde, previamente untado con aceite
y harina, para que no se pegue. Ponemos
las cebollas a freír hasta que queden
bien deshechas. Le añadimos salsa
de soja. Ponemos el tofu con medio vaso
de agua a triturar, que quede como yogurt.
Añadimos el tofu triturado a la paella
y lo mezclamos con la cebolla. Lo ponemos
sobre la masa del molde y dentro del horno
durante unos 50 minutos a fuego medio.
