½ tofu (250 gr.)
Salsa de soja
2 cucharas de aceite
Zumo de limón
1 diente de ajo

Mezclamos los ingredientes y los pasamos por el turmix (trituradora o mezcladora). Le ponemos sal y pimienta, si es necesario.

Le podemos poner alguna especie o, para que quede más picante, mostaza (media cucharadita bien molida en lugar del ajo).